TKSK: Poukisa ou pa ta dwe janm lave pòmdetè ou davans?

Ti Konsèy Sou Kuizin avèk chèf Jéach

Poukisa ou pa ta dwe janm lave pòmdetè ou davans.

Lè ou achte pòmdetè, li sanble natirèl pou lave yo anvan ou manje yo? Espesyalman paske yo souvan plen ak tè ak pousyè, san konte pestisid ak bakteri sou po a…

_Sepandan, lave pòmdetè yo pa fèt nenpòt fason epi sitou pa nenpòt ki moman. *Lave yo twò bonè ka gen konsekans sou gou ak teksti pòmdetè a. Li ka menm kale anpil bakteri …

• Men poukisa pòmdetè pa ta dwe janm lave davans.*

1. Ki lè yo ta dwe lave pòmdetè? Li rekòmande pou lave tout fwi ak legim, menm sa yo ke ou ka kale tankou pòmdetè. Men, si lave pòmdetè yo se yon etap enpòtan, yo pa ta dwe lave yo twò bonè. Si ou pap kwit yo touswit, kenbe yo sèk nan yon kote ki fè nwa epi fre. Tankou nan yon kav oswa yon gadmanje pa egzanp. Sa va asire yo yon lavi nan estokay ki pi long ak pi sen. Nan nenpòt ka, pa lave pòmdetè yo anvan ou estoke yo. Lave pòmdetè anvan fè yo mouye ak gate pi vit. An reyalite, lave pòmdetè a ale kont bon prezèvasyon. Kite yon kouch pousyè tè ede kenbe legim yo pi lontan. Pòmdetè a pa fè eksepsyon.
2. Lave pòmdetè jis anvan ou kwit manje Pòmdetè yo ta dwe lave jis anvan ou sèvi ak yo. Se konsa, espesyalman pa twò bonè. An reyalite, kite pòmdetè lave deyò bay anpil opòtinite pou bakteri atake. Si ou oblije prepare pòmdetè yo davans, bon moman an pou ta lave yo se 1 a 2 èdtan max anvan ou kwit yo. Pou fè sa, mete pòmdetè kale yo nan dlo (epi pa jete po yo!) Fèmen veso kote wap estoke yo a epi mete yo nan frijidè a. Estoke pòmdetè kale nan dlo anpeche dekolorasyon. Ou ka estoke pòmdetè kale nan frijidè nan dlo pou jiska 1 jou san pwoblèm. Sepandan, ou ta dwe lave yo ankò anvan ou sèvi ak yo. Etap siplemantè sa a enpòtan. Sou yon bò, li elimine bakteri yo ki te etabli sou pòmdetè yo. Re-lave pòmdetè yo ajoute « Croustillant » nan teksti yo. Evite estoke yo depase 24 èdtan, sa ankouraje kwasans bakteri. Anplis de sa, si yo rete twò lontan, pòmdetè yo absòbe yoon dal imidite. Lè sa a, yo vin twò mou lè wap yo itilize yo. Lè w swiv etap senp sa yo, ou gen pòmdetè pwòp pou resèt bon gou ou yo.

Bon mèkredi !

Jéach 2022

Ti Konsèy Sou Kuizin se yon ribrik ki anime pa Jéach (G.H.) Sou gwoup Whatsapp Rezo Passions ki rele Passion Gastronomie. Sou gwoup Whatsapp la, ribrik la pibliye sou non YonTiKonsèyChakJou

Foto kouvèti: femmeactuelle.fr